にこにこ日記

こんばんは、リハビリ林です。
徐々に涼しくなってきましたね。
暑がりの私にとっては、ありがたい季節になってきました。

先日、川越祭りに行ってきました。


ポスターにもある通り、ユネスコ無形文化遺産に登録されている、日本を代表する祭りのひとつです。
学生時代は、部活終わりによく行きました。
当日は、午後から雨予報が出ていたので、午前中に行っていきました。
祭りの魅力は、街中を練り歩く豪華な山車です。





山車と山車が出会う「ひっかわせ」。
お囃子と威勢のいい掛け声が響き渡る中、山車が向かい合い競り合う様子は迫力満点です。

あと、祭りといえば屋台。


写真は一部ですが、通りにはたくさんの屋台が出ていました。
焼きそば300円というお財布に優しい屋台もあって大助かり。
朝早かったということもあって、そこまで混まずゆったりとまわることができました。


伝統的な祭りを体験したい方は、是非来年足を運んでみてください。
以上、リハビリ林でした。

こんにちは、看護師の竹田です。
気づいたら11月で『寒い』と思う日が増えてきました。
夏が暑かった分余計きつい気がします。
今シーズンは風邪もインフルエンザにもならずに過ごしたいと思います。
…と言いつつすでに9月後半に風邪ひいたのですが

さて、題名にもあるようにサクサクアーモンド醤油もどきを作っている話をしたいと思います。



サクサクアーモンド醤油
※製造元の通販サイトに行くので注意してください。

テレビで見たことがあったのですが、たまたま買って食べてみたらめっちゃ美味しいとハマってしまいました。
ちょっとお高いなぁと思いつつも子供も好きになってしまったので何回か買っていたのですが。
いつの間にかさらに値上げされていて…
もう気軽に買えない！
でも食べたい！！
それっぽいものを作れば無限に食べられるじゃないか！！！
という食いしん坊の思考回路で色々レシピを探し作っています。
ちなみにだんだん自己流になってきており、なおかつ本物はもう買ってないのでこのレシピが本物の味が似ているのかは不明です笑

【材料】



オリーブオイル８０ｇ
素焼きナッツ４０ｇ〜５０ｇ
　本物はアーモンドだけですが、竹田家はＭＩＸナッツです。
乾燥の小エビ８ｇ
　本物は魚醤使っているんですが、買った場合使い切れなそうなので小エビで代用してます。
醤油麹５０〜５５ｇ
にんにく１〜２欠片
結構な量できるので最初は半分量で作ってみることをおすすめします。

【作り方】


①ナッツをほどよく粉々にする。にんにくをみじん切りにする。


②オリーブオイルで香りが出るまでにんにくを炒める。弱火がいいです。



③小エビとナッツを入れる。


④エビとナッツの香りがしてきたら醤油麹を入れて少し水分を飛ばす。
アツアツですが味見をどうぞ。塩味足りなければ少しお塩を足してください。


⑤少し冷めたら瓶に入れて完成！


15分くらいでできちゃいます。
もどきですが、めっちゃ美味しいです
オイル漬けなので２週間くらい日持ちもします。
子どもはこれでも満足してくれるのでせっせと作っています笑
簡単で美味しいのでぜひ☆

たくさん食べて冬を乗り切りましょう！
看護師の竹田でした！

皆様こんにちは
ちょっと遅めの夏休みをいただきました
前半ダンスのデモ（今回は小さめの簡単なもの）
に出るための練習に明け暮れました
デモ日はI 0月3 0日でした嫁さんを連れて行ったら「ちょうどI 0月末なのでハロウィン🎃ですねー笑」と言われましたー😱

最高歳は96歳の方です
みなパッチリメイク・ヘアデザインを
していただき、シワシワの体をドレスに
包みこみます
「もー今日は冥土の土産よ〜」なんて
言っている方もいます
普通の人からみたら　滑稽で理解し難い
コミュニティだと思います
でも介護にならずに、嫁の世話にもならずに
しっかり楽しめて一日中笑っていられるので
良いのかなと思います
そして、やっぱり私もやめられないで
これからもまた踊りに行くと思います
ダンスにご興味が出た方❗️
ぜひご一緒に❗️

以上ケアマネージャーの吉澤でした